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南投縣水里特產-50倍濃縮梅精
D015
19610
NT$900
NT$800


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本產品不添加防腐劑開封後請冷藏

 

養生的黑金食品-梅精

梅精是什麼?

梅乾(話梅)大家所熟知的,但談到梅精,就一定有些人不清楚了,特別是年輕人,多半對此全無認識;梅精其製作方法是用成熟前的青梅,除去種核,並將梅肉榨成糊狀,細火煉七十二小時以上,所提煉出的精華(一公斤青梅只能提煉二十公克梅精)因是用梅肉所提煉,所以梅精也可稱之為梅肉精或青梅精。
梅精味道酸,初食者頗難下,不過!習慣後,便會覺得酸中具有甘味。

效用:

一公斤青梅只能提煉二十公克梅精,由其製作過程,就可知道梅精是梅子的有效成份濃縮而成的菁華;梅精與梅乾最大的區別,則是作梅精必需選用成熟前的青梅(5-6分熟),這也正是我們的梅精之所以優良的秘訣。
青梅中含有微量的青酸,如果小孩食用未成熟的青梅而下痢,就是由青酸所引起的。青酸可防止梅子在未成熟前遭鳥蟲所害,等到梅子開始成熟,青酸就會轉入梅核內,以保護種子;製成梅精後,這種青酸與其它拘緣酸等有機酸混合,更能發揮數倍於原有的效果。

梅精使用方法:

原味品嚐:直接以所附小匙,取適量品嚐原味,保持器具清潔乾燥。

調味品嚐:取適量梅精,加溫開水、蜂蜜依喜好調和飲用,冷熱皆宜。

如果您想對梅精的養生更進一步的了解可參考『台北耐網文化』出版,華林秀著作的「養生梅精」

容量:90g
成份:上選青梅熬製濃縮
製作過程中絕無化學添加物,防腐劑,色素及人工香料.
保存期限:2年

中心園產品問題服務電話:0932-902917 黃先生

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