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　埔里南村-雞角刺茶包（大薊）

　C201

埔里南村-雞角刺茶包（大薊），雞角刺曬乾，磨成粉，裝在茶包裡泡茶；另外，還可以拿來熬雞湯。不添加任何調味料，就能熬出一鍋美味的雞湯

  30包 × 4g

　雞角刺

　放置於陰涼處，避免陽光直射。

　每小包以500㏄之熱開水沖泡約3-5分鐘即可飲用。
燉雞：1斤的雞用1包雞角刺茶包(4g)燉煮；2斤的雞用2包雞角刺茶包(4g)燉煮即可。

　2年

　埔里南村特用作物產銷班

南投縣政府
埔里鎮公所
埔里鎮農會

雞角刺介紹：　雞角刺(Cirsium albescens K.)為菊科薊屬植物，又稱大薊。多年生草本，根粗大，徑約1公分，數條伸入地下，莖直立，生微毛，高30-100公分，葉互生，倒披針形，長20-30公分，羽狀深裂，銳頭，狹基，齒緣具刺針。春夏開花，頭狀花頂生枝端，直立，紫紅色或白色，先端成針狀集生，大型，徑長2-4公分，總苞綠色6-7列。瘦果上約有30條白色冠毛，長橢圓形，約3公厘長，種子能隨風四處散播。

相信很多朋友都不知道，在 新台幣千元大鈔上面的圖案，除了保育的藍腹鷴、地球儀和小朋友之外，還有一朵紅色小花，讓我們來告訴你，這個植物叫大薊，俗稱雞角刺。

埔里南村-雞角刺茶包（大薊 ）不但可以當茶包，還可以拿來熬雞湯。

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